HEDONİK AÇLIK VE OBEZİTE
Günümüzde özellikle iyi beslenen toplumlarda besin tüketimi açlık veya enerji ihtiyacından ziyade hedonizme dayanmaktadır. Hedonizm, hayatın anlamının zevk ve hazda olduğunu iddia eden felsefeye ait bir görüştür. Bu görüşe göre lezzetli yiyeceklerin tüketilmesi sonucu oluşan haz, yeme isteğini arttırmaktadır.
Biyolojik olarak organizmanın enerji ihtiyacı olmamasına rağmen oluşan yeme isteği hedonik açlık olarak adlandırılır.
Dünya çapında artan obezite prevalansıyla ilişkili olarak yiyecek tüketiminin artması sadece enerji ihtiyacı veya açlık nedeniyle değil yemekten alınan haz ile ilişkilendirilmektedir.
Besinlerin tadı ve diğer duyusal özellikleri besinlerin seçiminde en önemli kriterdir. Biyolojik olarak enerji ihtiyacı sonucu oluşan açlık durumu homeostatik açlık olarak tanımlanmaktadır. Enerji ihtiyacı olmaksızın lezzetli besinlerin tüketiminden sağlanan haz amacıyla besin tüketimi durumu ise hedonik açlık olarak tanımlanmaktadır.
Bu durumun önüne geçebilmek için;
Duygusal boşluk hissettiğiniz zamanlar için kendinize bir hobi edininiz.
Aç değilken bir şeyler yeme isteğiniz oluştuğunda ani karar vermeden önce 2-3 dakika düşününüz.
Buzdolabınızın üzerine sizleri uyarıcı notlar yapıştırınız.
Katkı maddeli, monosodyumglutamat içeriği yüksek hazır gıdalardan kaçınınız.
Fastfood tüketiminden kaçınınız.
Yemeklerde yüksek oranda yağ içeriği bulunan soslardan kaçınınız.
Yemek yerken tv, video vs izlemeyiniz. Bu durum yemekten alacağınız hazzı arttırıp beslenmenizi kontrol altına almanızı zorlaştıracaktır.
Yemek yeme esnasında hızlı ritimde veya yüksek sesli müzik dinlemeyiniz.
