Çukurova Aşçılar Derneği Gastronomi Alanında Önemli Çalışmalara İmza Atıyor

Çukurova Aşçılar Derneği Gastronomi Alanında Önemli Çalışmalara İmza Atıyor

Türkiye Aşçılar Federasyonu üyesi Çukurova Aşçılar Derneği Başkanı Ömer Orak ve derneğin yönetim kurulu üyeleri, 7/24 MEDYA gazetesini ziyaret ederek derneğin çalışmaları, hedefleri ve gastronomi alanına yönelik projeleri hakkında değerlendirmelerde bulundu.

Ziyaret sırasında dernek başkanlığı görevini yürüten Ömer Orak ile birlikte, yönetim kurulu üyeleri Zehra Akkese, Feride Sözügeçer, Fatma Yüksel ve Mehmet Kaplan da yer aldı. Görüşmede, Çukurova Aşçılar Derneği’nin bölge gastronomisine sağladığı katkılar ve geleceğe yönelik hedefleri ele alındı.

Toplam 52 üyesi bulunan Çukurova Aşçılar Derneği’nin temel hedefleri arasında; aşçılık mesleğinin mesleki standartlarını yükseltmek, sektörde dayanışma kültürünü güçlendirmek ve genç aşçı adaylarını mesleğe kazandırmak yer alıyor. Dernek, bu doğrultuda eğitim programları, seminerler, uygulamalı workshoplar ve sektörel buluşmalar düzenlemeyi sürdürüyor.

Ziyaret kapsamında yapılan görüşmelerde ayrıca, Çukurova mutfağının zenginliğinin korunması ve tanıtılması, yerel ürünlerin kullanımının teşvik edilmesi ve gastronomi turizmine katkı sağlanması konuları da gündeme geldi. Dernek yönetimi, bölgesel lezzetlerin ulusal ve uluslararası platformlarda daha görünür hâle gelmesi için çeşitli projeler üzerinde çalıştıklarını ifade etti.

Çukurova Aşçılar Derneği’nin, aşçılar federasyonu ile koordinasyon içerisinde hareket ederek kamu kurumları, sivil toplum kuruluşları ve özel sektörle iş birliğini önemseyen bir anlayışla çalışmalarını sürdürdüğü vurgulandı. Ziyaret, karşılıklı görüş alışverişi ve iyi niyet temennileriyle sona erdi.

Haber : Özlem PEKDURANER